珠海人煲排骨汤别再放玉米了,加点它比人参还养人...

明胜亚洲科技  公布工夫:2018-01-12 09:21:33

本文要害词:番茄酱酸甜排骨的做法

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关于珠海人来说

无论夏季照旧冬季,不行一日无汤

特殊是近来珠海气候非常冰冷

更喝点汤水滋补滋补啊~

在大冬天

一煲热腾腾的玉米排骨汤

便是我们餐桌上的常客

近来玉米贵得离谱呀

持家有道的家庭主妇们都晓得用别的一些

堪比人参的工具替代玉米

还可以跟排骨很好地搭配

一同来学学

莲藕排骨汤

食材:莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐过量。

做法 :

1、排骨洗净,切块,并用料酒腌制10分钟;

2、洗净莲藕外表和孔里的淤泥,想要更坚实口感的话可以刮失外表的粗皮,切成块;

3、锅内放过量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后下入排骨,待沸腾去尽浮沫后捞出;把莲藕、排骨及汤汁一同倒进砂锅,再炖30分钟,出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。

Tips :煮汤时肯定不要放八角和桂皮等滋味浓厚和颜色侧重的调料,固然它们可以去除骨腥味,但是在莲藕排骨汤中会掩盖它的原汁原味,毁坏了汤的鲜美。

萝卜排骨汤

食材:萝卜200克;排骨300克,葱少许。

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做法:

1、排骨、萝卜洗净后切块,葱姜蒜切好备用。番茄酱酸甜排骨的做法

2、将排骨放入锅中,参加水、大批姜片和几个蒜瓣,中火煮至沸腾,约莫40分钟即可;

3、参加萝卜,再煮20分钟,煮好后,参加过量葱花和盐,搅拌一下就可以出锅了。冬天来一碗萝卜排骨汤,滋阴补气,开启元气满满的一天!

黑豆排骨汤

食材:黑豆约300克;猪排骨约400克洗净;盐、香葱、食用油过量;

做法:

1、将黑豆先在水中浸泡6时,使其变坚实;

2、排骨与凉水一同下锅,大火煮开,撇洁净浮沫;

3、然后排骨带汤一同倒入电紫砂煲或高压锅。参加黑豆,温火煲5~6时;

4、最初加盐调味,吃时放点香葱。除黑豆外,也可以选择红豆,可促进血液中胆固醇的代谢。

番茄排骨汤

食材:过量的西红柿,排骨500克,番茄酱50克,盐,料酒1匙,葱,姜少许。

做法:

1、排骨用净水洗濯洁净,放入锅中,参加料酒汆烫5分钟,捞起备用。

2、将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。

3、锅中油烧热后参加葱、姜、蒜炒香,再参加番茄翻炒出香味。

4、将番茄中参加充足多的水,放入排骨、盐。

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5、开大火将汤烧开,然后转火。

6、待排骨即炖软时,参加番茄酱、胡椒粉。7、撒上香菜等添加香味的蔬菜。

冬瓜排骨汤

食材:猪排骨,辅料,冬瓜。过量的姜片,葱花,盐

做法:

1、猪排骨洗净宰成段,放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切块。

3、排骨在滚水中焯失血水,捞起沥水备用。

4、锅中加过量净水,放姜片过量煮沸后,放排骨入锅持续煮开,再用火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。

山药排骨汤

食材:排骨500g,山药半根,枸杞过量,胡萝卜一根,生姜过量,料酒1茶匙,白醋几滴,盐过量。

做法:

1、排骨500g,山药半根,枸杞过量,胡萝卜一根,生姜过量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,盐过量。

2、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜异样切成滚刀块。

3、放半锅净水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会呈现一层泡沫,这便是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

做法:1)预备好排骨2)预备好山药3)山药去皮,洗净,切大块,浸入净水待用4)排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净5)取砂锅,放入排骨6)放葱结,姜片,红枣7)加水,料酒,大火煮开5分钟8)撇去浮末,火炖80分钟左右。

4、砂锅放过量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转火。

2、排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 火持续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗洁净),关火后放过量盐即可。

砂锅排骨:质料:排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片调味料:盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一勺做法:1 香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分2 排骨加料酒,姜片,一局部葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄3 炒锅留底油烧五成热,加豆瓣酱,芝麻酱炒香,加葱姜一同炒出味,加过量的水成汤汁4 煎好的排骨放入砂锅中,加香菇调味汤汁,大火烧开转火,30分钟加少许盐出锅留意事变:炒酱的时分肯定要火,火大了会炒糊的,豆酱有咸味,最初要过量加盐郑州卤肉培训学校厂家提供吃车【厂家直销、种类完全】。

5、这时参加几滴白醋,不只可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味愈加鲜美。醋不要加多了,不然排骨就该变味了。

6、火煮临时后,再放入山药、胡萝卜,火再煮1时,放枸杞和盐调味即可。

这些汤的做法都不算是庞大

实在可以不必费事妈妈

本人都可以试着煲汤喝呦~

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